Armut Sirkesi – 500 ml

Yurdumuzda birçok farklı çeşidiyle görülebilen armut, en sevilen meyvelerden biridir. Bol miktarda A, B, C ve K vitaminleri içerir. Öte yandan kalsiyum, potasyum, demir, magnezyum, sodyum, bakır, manganez ve folik asit içerir.

Annane zeytinliğinde bol miktarda armut ağacı bulunur. Bu armutlar, hasat mevsimi geldiğinde Annane ekibi tarafından toplanır. Temizlenip ayıklanan meyveler cam kavanozlarda, doğal fermantasyon yöntemiyle yaklaşık dokuz ay fermente edilir.

Annane sirkelerinde sirkenin özünü meyvenin kendisi oluşturur. Sirke anası, nohut, tuz, bulgur gibi sirkenin yapısı ve aromasını bozabilecek destekler verilmez. Fermantasyon süreci, sirke bakterilerinin çalışmasına bağlı olarak ilerler.

Süreç boyunca profesyonel tadımcılar tarafından düzenli olarak tadım ve analizler yapılır. Hedeflenen değerler sağlandığında sirkeler dinlendirilir ve ardından şişelenerek sirke severlerin beğenisine sunulur.

Tüm Annane sirkeleri sınırlı sayıda ve el yapımı olarak üretilir. Pastörize edilmez ve herhangi bir filtreleme işleminden geçirilmez. Böylece hem doğal asit seviyesinde istenen değerler yakalanır, hem de aromayı ön plana çıkaran, kendine has çekici bir kokuya ve etkileyici bir lezzete sahip olan şifa kaynağı sirkeler elde edilir.

Tadım notları ve kullanım alanları

Annane Armut Sirkesi meyvenin aromasını ön plana çıkaran, hoş kokulu, düşük keskinlikte ve yumuşak içimli bir sirkedir.

Annane Armut Sirkesi Sirkesi, hoş kokusuyla salata ve soslara lezzet katar.